問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】“低能量”是指多少？

答案： 是指每100克食品中的能量值≤170千焦，或100毫升食品的能量值≤80千焦。
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】“低糖”食品對(duì)糖含量有什么要求？
答案： 要求每100克或100毫升的食品中糖含量≤5克。
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】食品中蛋白質(zhì)的含量達(dá)到什么水平，方可標(biāo)示“高蛋白質(zhì)”或“富含蛋白質(zhì)”？
答案： 當(dāng)固體食品的蛋白質(zhì)含量≥20%NRV，液體食品≥10%NRV時(shí)候就可以說(shuō)高蛋白。即≥12克/100克（固體）或≥6克/1...
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