單項選擇題

要準確(),首先必須了解的參加宴會人員年齡、職業(yè)、性別、民族以及參加宴會的目的。

A.掌握客人的特征
B.宴會的性質(zhì)
C.訂餐者的需求
D.與會人員的飲食喜好

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