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【A1型題】谷類食物基本不含()
A.泛酸
B.尼克酸
C.硫胺素
D.維生素A
E.維生素E
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【A1型題】炸油條時(shí)因高溫、加堿,哪種營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失最嚴(yán)重()
A.核黃素
B.尼克酸
C.硫胺素
D.蛋白質(zhì)
E.無機(jī)鹽
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單項(xiàng)選擇題
【A1型題】牛奶中哪種無機(jī)鹽含量低()
A.鈣
B.磷
C.鉀
D.鐵
E.以上都不對(duì)
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