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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】引起細(xì)菌性食物中毒的主要食品是（）

A.動(dòng)物性食品
B.豆類食品
C.糧谷類食品
D.蔬菜類
E.水果類

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】以下哪種疾病是食物中毒（）

A.腸道傳染病和寄生蟲病
B.暴飲暴食引起的急性胃腸炎
C.特異體質(zhì)引起的過(guò)敏性變態(tài)反應(yīng)
D.長(zhǎng)期、少量攝入有毒食物引起的慢性毒害
E.食入正常數(shù)量，可食狀態(tài)但具有毒性的食品引起的急性胃腸炎

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】罐頭用水硝酸鹽的含量應(yīng)在多少以下（）

A.1mg／kg
B.2mg／kg
C.3mg／kg
D.4mg／kg
E.5mg／kg

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