單項(xiàng)選擇題

【A2型題】發(fā)生于20世紀(jì)40年代的日本"黃變米"事件，是因?yàn)槭秤昧吮荒姆N霉菌污染的大米而引起的食物中毒（）

A.青霉菌
B.黃曲霉
C.鐮刀菌
D.綠色木霉
E.漆斑菌

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單項(xiàng)選擇題

【A2型題】某村村民經(jīng)常在村旁的柏油路上曬糧食，這種情況很容易造成糧食受到下列哪種污染物的污染（）

A.雜環(huán)胺
B.二嚼英
C.氯丙醇
D.BA.P
E.丙烯酰胺

單項(xiàng)選擇題

【A2型題】有一批熟牛肉，經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)細(xì)菌總數(shù)明顯超標(biāo)，說(shuō)明這批肉品（）

A.清潔狀態(tài)尚可
B.耐保藏期限將縮短
C.已經(jīng)發(fā)生腐敗變質(zhì)
D.可能受到糞便污染
E.可能受到致病菌的污染

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