單項選擇題

膠劑濃縮至以下哪種程度時加入豆油、冰糖？（）

A.相對密度達1.15左右
B.濃縮液滴水成珠
C.濃縮至干
D.相對密度達1.25左右

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單項選擇題

下列膠劑不屬于皮膠類的是：（）

A.黃明膠
B.龜甲膠
C.阿膠
D.新阿膠

單項選擇題

何時宰殺剝?nèi)〉捏H皮質(zhì)量最好（）

A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季

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