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多項選擇題

【A1/A2型題】屬于產(chǎn)熱營養(yǎng)素的有（）

A.蛋白質(zhì)
B.無機鹽
C.脂肪
D.膳食纖維
E.碳水化物

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單項選擇題

【A1/A2型題】碳水化合物與蛋白質(zhì)相比不含哪種元素（）。

A.氮
B.碳
C.氫
D.氧
E.以上都不是

單項選擇題

【A1/A2型題】有關(guān)膳食纖維，正確的敘述是（）。

A.纖維素可以被人體胃腸道的酶所消化
B.在人的大腸內(nèi)，纖維素比半纖維素更易于被細菌分解
C.果膠具有與離子結(jié)合的能力
D.樹膠不可分散于水，所以有增稠劑的作用
E.人和動物都可以輕易消化木質(zhì)素

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