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單項(xiàng)選擇題

講究鐵扒和色拉類(lèi)菜肴制作的菜式是（）。

A.美式菜
B.法式菜
C.英式菜
D.俄式菜

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

下列各種服務(wù)方式中，適合西餐宴會(huì)服務(wù)的是（）。

A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.美式服務(wù)
D.英式服務(wù)

單項(xiàng)選擇題

食物在廚房由廚師按客人人數(shù)分別裝盤(pán)，每人一份，服務(wù)員直接端給客人的西餐服務(wù)是（）。

A.美式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.英式服務(wù)

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