A.氫鍵斷裂,雙鏈分開 B.粘度下降 C.對紫外光的吸收增加 D.堿基相互聚合 E.變性是可逆的
A.是一種結(jié)合蛋白 B.與酶蛋白結(jié)合比較疏松 C.由活性中心的若干氨基酸殘基組成 D.決定酶的專一性 E.與酶蛋白親和力較大,一般不能用透析等物理方法彼此分開
A.活性中心與底物結(jié)合的部位 B.活性中心的催化基團(tuán) C.酶的-SH基 D.活性中心以外的特殊部位 E.活性中心以外的任何部位