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輔料糠殼清蒸時間過長則（）
A、物料松散
B、骨力下降
C、二氧化硅減少
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米香型白酒主體香味物質為（）
A、乳酸乙酯＋乙酸乙酯
B、乳酸乙酯＋乙酸乙酯＋β—苯乙醇
C、乙酸乙酯＋β—苯乙醇
D、乳酸乙酯＋β—苯乙醇
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據(jù)測定，老窖泥的腐植質含量普遍（）新窖。
A、高于
B、低于
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