填空題

根據(jù)生產(chǎn)方法，習(xí)慣上將酒分成三大類即（）、（）、（）。在調(diào)制雞尾酒時(shí)一般常以（）作基酒，（）作調(diào)香調(diào)甜的輔料。

答案： 發(fā)酵酒；蒸餾酒；配制酒；蒸餾酒；配制酒
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填空題

啤酒的發(fā)酵方法有（）和（）兩種，市場上常見的啤酒大多數(shù)是以（）發(fā)酵生產(chǎn)的。
答案： 頂部發(fā)酵；底部發(fā)酵；底部
填空題

金巴利（Campari）屬于（）的（）類。
答案： 餐前酒；比特酒
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