填空題

小麥的物理性質是指小麥在制粉過程中所反映出來的（）。

答案： 物理屬性
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填空題

小麥制粉的粉路系統(tǒng)由（）、（）、（）、（）四個系統(tǒng)組成。
答案： 皮磨系統(tǒng)；心磨系統(tǒng)；渣磨系統(tǒng)；尾磨系統(tǒng)
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