問答題

【簡答題】國內(nèi)外飲食文化與烹調(diào)技藝廣泛交流

答案： （1）國內(nèi)飲食的交流地區(qū)之間、民族之間進行廣泛地交流，加上現(xiàn)在的交通便捷及人員流動頻繁更促進了這種交流的開展。
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【簡答題】中國飲食的繁榮創(chuàng)新時期繁榮創(chuàng)新時期的特點
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（1）烹飪工具的改變與現(xiàn)代化
集中表現(xiàn)在能源和設備上。電能、太...
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答案： 1840年的鴉片戰(zhàn)爭，西方列強用洋槍打開了中國的大門，中國淪為半封建半殖民地。孫中山1911年發(fā)動了辛亥革命，建立了&l...
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