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判斷題

ISO22000標(biāo)準(zhǔn)要求企業(yè)必須建立文件化的撤回程序。

答案：正確

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控制措施組合的確認(rèn)方法可以是參考他人已完成的確認(rèn)或歷史知識(shí)。

答案：正確

食品加工過(guò)程發(fā)生變化時(shí)，必須進(jìn)行HACCP計(jì)劃的驗(yàn)證。

答案：錯(cuò)誤

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