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鮮料干制的目的是便于保藏,便于運輸,增加風味。()
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單項選擇題
豬的品種可以從商品用途、血統(tǒng)和()來劃分。
A.產(chǎn)區(qū)
B.外觀
C.瘦肉比例
D.價格
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單項選擇題
禽類主要指家禽,各種禽類的()人體相似,因此,禽類的剝宰方法基本相同。
A.體形結(jié)構(gòu)
B.組織結(jié)構(gòu)
C.骨骼組織
D.肌肉組織
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