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多項(xiàng)選擇題

素菜主要由（）組成。

A.寺院素菜
B.市肆素菜
C.民間素菜
D.家常素菜

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多項(xiàng)選擇題

餐飲產(chǎn)品的構(gòu)成要素包括（）

A.菜點(diǎn)制品
B.餐飲環(huán)境和氣氛
C.餐飲服務(wù)特色和水平
D.產(chǎn)品銷售形式

單項(xiàng)選擇題

咖啡最適口溫度為（）

A.60度
B.70度
C.75度
D.50度

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