填空題

菜籽餅粕中的有毒有害物質(zhì)主要為（）和（）?；ㄉ炂芍锌?fàn)I養(yǎng)因子含量不高，但其極易感染（）而產(chǎn)生（）而致使動物中毒。

答案： 硫葡萄糖苷；芥子堿；黃曲霉；黃曲霉毒素
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