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單項(xiàng)選擇題
下列哪一種不屬于營養(yǎng)添加劑的使用范圍()
A.維生素
B.胺基酸
C.香料
D.無機(jī)鹽類
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單項(xiàng)選擇題
一般精致的飲食中,主要都缺乏()
A.礦物質(zhì)
B.維生素
C.纖維素
D.以上皆非
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單項(xiàng)選擇題
下列幾種面粉產(chǎn)品,何者含有最高之纖維素()
A.粉心粉
B.高筋粉
C.低筋粉
D.全麥面粉
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