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食品加工設(shè)備較安全之金屬材質(zhì)為（）
A.生鐵
B.鋁
C.不銹鋼
D.銅
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食品加工廠最普遍使用之消毒劑是（）
A.氯
B.碘
C.溴
D.四基胺
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果凍、慕斯等西點，應(yīng)儲存在（）
A.0℃
B.7℃
C.10℃
D.20℃以下，凍結(jié)點以上
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