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單項選擇題

壽宴上餐臺餐具可用鍍金的餐具，臺布、餐巾選用（）讓賓客有一種富麗堂皇、長命百歲的感受。

A、紅色
B、白色
C、黃色
D、粉色

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單項選擇題

婚禮進(jìn)行中致辭時最適合播放的背景音樂樂曲是（）

A、《婚禮進(jìn)行曲》
B、《牽手》
C、《感恩的心》
D、《友誼地久天長》

單項選擇題

餐廳產(chǎn)品銷售必須做到種類適當(dāng)，品種齊全，適應(yīng)客人多種消費需求。零點餐廳的花色品種每餐應(yīng)保持在（）。

A、8—12種
B、50—60種
C、30—40種
D、20—30種

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