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金器、銀器在使用過程中,要盡量減少摩擦、()和硬物劃傷。
A.擠壓
B.摔碰
C.疊放
D.受潮
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單項選擇題
金、銀器具在每次使用后,首先用()浸泡,清除其表面的污漬。
A.清水
B.洗滌劑
C.熱水
D.開水
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單項選擇題
西餐廳玻璃器皿中紅、白葡萄酒杯的配置比例為()PAR左右。
A.2
B.3
C.4
D.5
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