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宴會進行過程中的就餐服務包括入席服務、()、上菜服務、撤換餐具以及席間服務五個方面。
A.迎賓服務
B.斟酒服務
C.派菜服務
D.點菜服務
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單項選擇題
賓客進入休息廳后服務員應主動招呼客人入座并根據(jù)接待要求,遞上()或酒水飲料。
A.香巾、熱茶
B.咖啡、熱茶
C.香巾、咖啡
D.香煙、熱茶
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單項選擇題
賓客進入休息廳后遞巾送茶均按先賓后主、()的次序進行。
A.先男后女
B.先女后男
C.先長者
D.先兒童
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