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單項選擇題
山西人招待賓客時,上菜的道數(shù)常以()為計量單位。
A.盤
B.碟
C.碗
D.盅
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單項選擇題
東北地區(qū)的人們好客,設酒宴時必須先上(),上菜必須上雙數(shù)。
A.湯
B.涼菜
C.熱菜
D.點心
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單項選擇題
英式服務上菜時,服務員將烹制好的菜肴盛放在大盤里,送到主人面前,由()動手切割主料并分盤。
A.主人
B.主賓
C.服務員
D.廚師
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