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單項選擇題
屬于牛肉的主要生產(chǎn)國是()。
A、中國、美國
B、中國、英國
C、英國、荷蘭
D、英國、印度
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單項選擇題
牛肉的主要分類方法之一是按照()分類。
A、肥瘦肉比例不同
B、生長育肥期不同
C、毛色大小不同
D、脂肪比例不同
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單項選擇題
禽類原料初步加工環(huán)節(jié)主要是宰殺、煺毛、摘除內(nèi)臟和()。
A、水焯
B、分割
C、洗滌
D、水煮
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