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多項選擇題

屬于生理堿性物質(zhì)的是（）。

A、氯化鈉
B、硫酸銨
C、氨水
D、硝酸納
E、葡萄糖

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多項選擇題

影響發(fā)酵液溫度的因素有（）。

A、冷卻水流量
B、壓力
C、代謝強度
D、攪拌功率
E、pH

多項選擇題

影響發(fā)酵液溶解氧的因素有（）。

A、溫度
B、壓力
C、培養(yǎng)基組成
D、攪拌
E、通氣量

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