問答題

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答案：

（1）食物名稱（2）原料名稱（3）原料編碼（4）原料重量（5）進餐時間（6）進餐地點
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答案： （1）設計調(diào)查表（2）準備食物模型、圖譜。各種標準容器（3）熟悉調(diào)查對象常用的容器和食品（4）食物成分表、營養(yǎng)計算器（5...
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【簡答題】尿液樣品的種類
答案：

任意尿、晨尿、餐后尿、白晝尿及夜間尿、24h尿、負荷尿
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