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單項選擇題
食物中蛋白質(zhì)的互補作用,必須是同時吃進或在()分別吃進的食物才能有效;否則互補作用降低,或不能起到互補作用。
A、l小時以內(nèi)
B、lO小時以內(nèi)
C、5小時以內(nèi)
D、2小時以內(nèi)
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單項選擇題
烹調(diào)時,為保護食物原料中維生素少受氧化不被破壞,可加入()。
A、堿
B、料酒
C、白糖
D、醋
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單項選擇題
每天攝入80g動植物食物來源的蛋白質(zhì),可丟失鈣約()。
A、120mg
B、80mg
C、200mg
D、40mg
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