問答題

【簡答題】簡述脂肪酸的分類。

答案： 隨其飽和程度越高、碳鏈越長，其熔點(diǎn)越高，不易被消化吸收。1、碳鏈長短：短鏈FA（C4-C6，存在于乳脂和棕櫚油），中鏈F...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】試論述淀粉的具體分類。
答案： 1、直鏈淀粉：由G通過α（1→4）連接而成，通常為約含1000個G單位的線性聚合物，可含少量α（1→6）支鏈。2、支鏈淀...
問答題

【簡答題】試論述功能性低聚糖生理作用。
答案： 1、整腸功能、預(yù)防疾?。捍龠M(jìn)腸道有益菌—雙歧乳酸桿菌的增殖，抑制腐敗菌的生長；雙歧桿菌發(fā)酵低聚糖會產(chǎn)生一些抗生素，抑制外...
微信掃碼免費(fèi)搜題