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鉗花適用的點心品種有()。
A.梅花餃
B.燈籠包
C.蘭花餃
D.白兔餃
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單項選擇題
烹調中常用的蔬菜類有葉菜類、()、根菜類、果菜類、花菜類、食用菌類。
A.塊莖類
B.莖菜類
C.雜糧類
D.野菜類
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單項選擇題
家禽類主要有雞、鴨、鵝、()、等。
A.野雞
B.鵪鶉
C.野味類
D.鴿子
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