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根據(jù)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn),可將肉品質(zhì)量分為三類:()、條件可食肉、廢棄肉。
答案:
良質(zhì)肉
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填空題
影響人體對食物營養(yǎng)吸收的因素主要有5個(gè)方面:飲食習(xí)慣、()、烹調(diào)加工、進(jìn)食時(shí)間、精神因素
答案:
消化功能
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填空題
常見的營養(yǎng)評價(jià)方法有膳食調(diào)查法、體格檢查、()三種。
答案:
實(shí)驗(yàn)室檢查
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