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多項選擇題

機體生理需要，體內(nèi)不能合成必須由食物提供的多不飽和脂肪酸叫必需脂肪酸，其中最重要的必需脂肪酸是（）。

A.亞油酸
B.亮氨酸
C.花生四烯酸
D.組氨酸
E.亞麻酸

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多項選擇題

蛋白質(zhì)的生理功能有：()

A.構(gòu)成和修補人體組織
B.構(gòu)成酶和激素的成分
C.構(gòu)成骨骼
D.構(gòu)成肌肉組織
E.構(gòu)成抗體

多項選擇題

三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素的產(chǎn)熱量分別為：()

A.1g蛋白質(zhì)=37.66千焦耳=9kal
B.1g蛋白質(zhì)=16.74千焦耳=4kal
C.1g脂肪=37.66千焦耳=9kal
D.1g脂肪=16.74千焦耳=4kal
E.1g碳水化合物=16.74千焦耳=4kal

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