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單項選擇題

【A1/A2型題】凱氏定氮法測定蛋白質時，用下列哪項作為氨的吸收液（）。

A.HNO₃液
B.NaOH液
C.硼酸液
D.40%NaOH
E.稀硫酸液

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單項選擇題

【A1/A2型題】用硅膠管采樣時，濕度可影響最大采樣體積。濕度增大，可引起采樣體積（）。

A.減小
B.成正比增大
C.成指數(shù)增大
D.不變
E.不確定

單項選擇題

【A1/A2型題】下列關于還原糖的表述中，哪項正確（）。

A.凡是具有還原性的糖都是還原糖
B.含有多羥基酮或多羥基醛的糖
C.所有雙糖都不是還原糖
D.所有單糖都是還原糖
E.還原糖均可受碘氧化

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