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單項(xiàng)選擇題

（）不是朝鮮族的主食。

A、米飯
B、冷面
C、米糕
D、饅頭

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單項(xiàng)選擇題

食品在冰箱中存放要求（）。

A、酒類與飲料分開
B、肉類食品與蔬菜分開，但無(wú)需考慮生熟問(wèn)題
C、食品必須趁熱放進(jìn)去，讓其在內(nèi)自然冷卻
D、生熟分開，成品與半成品分開，后放進(jìn)去的放在里邊

單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)員在接待賓客用餐時(shí)引發(fā)的矛盾，應(yīng)避免（）耐心給客人圓滿答復(fù)。

A、急躁情緒
B、影響情緒
C、影響聲譽(yù)
D、打擾領(lǐng)導(dǎo)

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