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問答題
【簡答題】試述西湖產區(qū)高檔龍井茶的主要品質特征。
答案：
杭州市西湖區(qū)是龍井茶原產地，西湖產區(qū)高檔龍井做工特別精細，具有“色綠、香郁、味甘、形美”的品質特...
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問答題
【簡答題】試述如何通過感官審評區(qū)分綠茶中的陳茶和新茶？
答案：
綠茶的陳化后，其品質將發(fā)生明顯變化，因此從一些感官品質指標中，陳茶的特征是很容易被識別的。例如，從外形色澤上看，陳茶帶黃...
