A、無毒、無致病微生物或有毒物質(zhì)污染 B、保證供應(yīng)必需的熱能與營養(yǎng)素,且比例恰當(dāng) C、合理加工烹調(diào),提高消化吸收率 D、感官性狀良好,能滿足飽腹感 E、有合理的膳食制度,三餐定時定量,比例合適
A、葉酸缺乏 B、維生素A缺乏 C、缺鋅 D、維生素A攝入過多 E、維生素C缺乏
A、大豆中有抗胰蛋白因子可影響蛋白質(zhì)消化 B、豆類中第一限制氨基酸為蛋氨酸 C、多食豆類有利于防止動脈粥樣斑塊的發(fā)生 D、大豆中的不飽和脂肪酸以a-亞麻酸含量最多 E、大豆還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)