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膳食纖維的主要來(lái)源有()、()、()、()、()等。
答案:
水果;蔬菜;谷類;豆類;菇類
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填空題
商品果葡糖漿基本上是()或()的透明粘稠狀液體。
答案:
無(wú)色;淡黃色
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填空題
根據(jù)加工原材料及產(chǎn)物的性質(zhì)、用途不同,可將食品新糖源分為()和()兩大類。
答案:
配料新糖源;功能性新糖源
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