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問答題
【簡(jiǎn)答題】影響房?jī)r(jià)制定的因素有哪些？
答案：
1.定價(jià)目標(biāo)
2.成本水平
3.供求關(guān)系
4.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格
5.飯店的地理位置...
2.成本水平
3.供求關(guān)系
4.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)要說明散客入住登記的操作程序。
答案：
識(shí)別客人有無預(yù)訂——填寫登記表——排房定價(jià)——決定付款方式——完成入住登記手續(xù)——制作有關(guān)表格。
問答題
【簡(jiǎn)答題】什么是飯店總臺(tái)收銀處的“夜間審核”？
答案：
收銀處夜間工作人員對(duì)當(dāng)日營業(yè)情況進(jìn)行總結(jié)與統(tǒng)計(jì)，以便進(jìn)行飯店的內(nèi)部控制以及向管理層及時(shí)反饋飯店每日的經(jīng)營狀況。
