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單項(xiàng)選擇題

飯店客人訂房、入住分房、查詢服務(wù)、記帳結(jié)帳的最初原始記錄是（）

A.客房預(yù)訂單
B.電話預(yù)定記錄
C.合同
D.流水單

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單項(xiàng)選擇題

（）是菜單設(shè)計(jì)的最終目的。

A.滿足客人需求
B.提供多樣化選擇
C.擴(kuò)大銷售，增加盈利
D.創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

單項(xiàng)選擇題

零散客人訂房后又取消訂房，其收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)可以預(yù)訂金或預(yù)訂金的（）左右收取。

A.10%-30%
B.10%
C.30%
D.30%-50%

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