問答題

【簡答題】客人詢問餐廳以外的事怎么辦?

答案: ⑴知道的,實事求是地熱情回答,同時注意做到和酒店要求的口徑一致。
⑵不知道的或沒有把握的事情,就表示歉意,如實...
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【簡答題】帶有小孩子的客人進入餐廳怎么辦?

答案: ⑴取一干凈童椅讓孩子入座,同時注意放好餐具及熱水,以防不測。
⑵介紹給客人孩子愿意吃的小吃等,先讓孩子吃著,再...
問答題

【簡答題】請問鋪長條桌臺布的要求是什么?

答案:

不僅要用熨斗燙平臺布,而且還要從大門進入餐廳,一眼看不到接縫處。

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