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食品中的三大營養(yǎng)物質(zhì)是:()、()、()。
答案:
蛋白質(zhì);脂肪;碳水化合物
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延遲發(fā)光現(xiàn)象
答案:
當(dāng)用一種光波照射物體,在照射停止后,所激發(fā)的光仍能繼續(xù)放射一段時間的現(xiàn)象。
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棱角效應(yīng)
答案:
電場在有棱角的地方集中,有較大電場強度,產(chǎn)熱多、溫升快。由于這些原因,微波加熱時,在被加熱食品上,往往會出現(xiàn)一些溫度上升...
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