首頁
題庫
網課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
問答題
簡述固體食品的形狀和尺寸有什么特征,如何來描述它們?
答案:
糧食、種子、果蔬的大小常用尺寸來描述,形狀則是各種尺寸的綜合體現。雖然規(guī)則形狀的食品尺寸可以用相應的幾何尺寸來表示,但大...
點擊查看完整答案
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
填空題
反射光提供了食品的表面特征信息,如顏色、表面缺陷、病變和損傷等,而光的吸收和透射則是食品內部結構組成、內部顏色和()等信息的載體。
答案:
缺陷
點擊查看完整答案
手機看題
填空題
微波加熱原理是利用水分子在微波場中的快速旋轉而產生的摩擦熱從而給食品加)。高頻波加熱原理與微波相同,這兩種加熱也稱為()加熱。
答案:
介電感應
點擊查看完整答案
手機看題
微信掃碼免費搜題