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單項選擇題

下列屬于菌落特征的是（）①菌落的形狀②菌落的大?、劬涞亩嗌佗苈∑鸪潭娶蓊伾抻袩o莢膜

A.①②③④
B.①②④⑤
C.②③④⑥
D.①②③④⑤⑥

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單項選擇題

夏天，食品易發(fā)生腐敗，其原因是空氣中微生物在食品上大量生長繁殖的結(jié)果，而放入冰箱中貯藏的食品，其腐敗的速度比在自然環(huán)境中慢得多，對其最好的解釋是（）

A．低溫下，食品中物質(zhì)的代謝速度減慢
B．低溫下，微生物的代謝速度減慢
C．隔絕空氣，微生物和食品代謝速度均減慢
D．缺乏光照，微生物的合成作用速度減慢

單項選擇題

下列常用的無菌操作中錯誤的是（）

A.用酒精擦拭雙手
B.用氯氣消毒水源
C.實驗操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進行
D.玻璃器皿（吸管、培養(yǎng)皿）可用酒精擦拭

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