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單項(xiàng)選擇題

加熱時(shí)不出明火的爐具是（）。

A.炭爐
B.煤爐
C.電烤爐
D.燃?xì)鉅t

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單項(xiàng)選擇題

工作中，烹調(diào)師同事間要互相幫助，互相配合，技術(shù)上互相交流、學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。這是職業(yè)道德（）的具體要求。

A.分工合作
B.相互團(tuán)結(jié)
C.共同進(jìn)步
D.團(tuán)結(jié)協(xié)作

單項(xiàng)選擇題

維持人體正常生理功能的一類低分子有機(jī)化合物是（）。

A.無(wú)機(jī)鹽
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪

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