單項(xiàng)選擇題

蔗糖包括白糖、綿白糖、（）和紅糖。

A.砂糖
B.糖漿
C.飴糖
D.冰糖

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單項(xiàng)選擇題

制作甜點(diǎn)中，同時(shí)使用兩種甜味劑，會(huì)使甜度陡增，這叫做味的（）。

A.對(duì)比現(xiàn)象
B.消殺現(xiàn)象
C.轉(zhuǎn)換現(xiàn)象
D.相乘作用

單項(xiàng)選擇題

將兩種或兩種以上的呈味物質(zhì)以適當(dāng)?shù)臐舛然旌希姑糠N味覺(jué)都有所減弱，這叫做味的（）。

A.對(duì)比現(xiàn)象
B.消殺現(xiàn)象
C.轉(zhuǎn)換現(xiàn)象
D.相乘作用

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