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包裝容器為承受內(nèi)外壓力須有()
A.充分之強度
B.充分之美觀
C.愈大愈好
D.愈小愈好
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單項選擇題
一般西點派皮或蛋糕用的奶酥底,配方內(nèi)油脂應用()
A.無水奶油或精制豬油
B.瑪琪琳
C.含水奶油
D.色拉油
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單項選擇題
制作糕(槳)皮類面食的用饀為()
A.生饀
B.半生熟饀
C.熟饀
D.生或熟饀均可
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