單項選擇題

花椰菜為喜肥耐肥作物，缺（）常引起花莖中空或開裂。

A.鈣
B.鎂
C.磷
D.硼

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單項選擇題

蔬菜多抗逆性（）

A.中等
B.較好
C.好
D.差

單項選擇題

下列選項中，哪種蔬菜食用后可以在人體轉化成維生素A？（）

A.白菜
B.胡蘿卜
C.馬鈴薯
D.菠菜

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