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A.龍虎斗
B.叫花子雞
C.母子會
D.太后顯明珠

A.有較為系統(tǒng)的烹調(diào)理論和代表著作
B.有豐富的物產(chǎn)、悠久的歷史傳統(tǒng)和飲食習俗
C.烹飪技術廣泛普及，精于烹飪的技術人才眾多
D.有一定數(shù)量和規(guī)模的本菜系的風味餐館，烹飪文化比較發(fā)達

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