填空題

西點中，按點心溫度分類分為（）、（）、（）、（）。

答案： 常溫點心；冷點心；熱點心；混合點心
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

西點是以（）、（）、（）、（）為主要原料。
答案： 蛋；食糖；奶油；乳制品
名詞解釋

跑油
答案：

多指清酥面坯的制作，及面坯中的油脂從水面皮層溢出。
微信掃碼免費搜題