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小米中蛋白質(zhì)所含的蘇氨酸、蛋氨酸和色氨酸較一般谷類高,唯一缺乏的是()。
A、丙氨酸
B、賴氨酸
C、組氨酸
D、纈氨酸
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單項選擇題
缺乏()時,易引起壞血病。
A、維生素A
B、維生素B1
C、維生素D
D、維生素C
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單項選擇題
我國膳食供給標準中,蛋白質(zhì)的供能比率以()為宜。
A、8%以下
B、8%~10%
C、11%~14%
D、20%以上
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