當(dāng)受到外來干擾時，生態(tài)系統(tǒng)能夠通過自我調(diào)節(jié)，來恢復(fù)原來的穩(wěn)定狀態(tài)。
指淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖等糖類和糊精的過程。
